萝卜排骨汤做法-萝卜排骨汤的食用功效

时间：2021-06-18 12:50:42 饮食文化我要投稿

萝卜排骨汤做法-萝卜排骨汤的食用功效

　　萝卜排骨汤，很家常的一道菜，也没有什么难度，这里是不讲究的我家的.懒人做法，失败率低，非常方便。以下是CN人才小编为您收集整理提供到的的内容，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!

　　萝卜排骨汤做法

　　用料

　　排骨

　　白萝卜

　　葱段

　　枸杞

　　盐

　　做法

　　小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。

　　萝卜排骨汤的食用功效

　　胡萝卜大家都很熟悉，但你知道功效是什么吗?每100克胡萝卜里，含有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，7.6-8.3克白糖，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35 ~ 17.25毫克，维生素B1 0.02至0.04毫克，维生素B2 0.04 ~ 0.05毫克，维生素C12毫克，150.7千焦卡的热量，另含有果胶、淀粉和多种氨基酸和无机盐。每天吃两根胡萝卜可以降低血液胆固醇10%到20%;每天三根胡萝卜可以帮助预防心脏病和肿瘤。在中医认为胡萝卜味甘，平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳、透疹、咳嗽等作用，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能障碍、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状的美。排骨，是滋阴壮阳，益精补血的良药。

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