嘎鱼炖豆腐汤的做法

时间：2021-01-21 13:44:37 饮食文化我要投稿

嘎鱼炖豆腐汤的做法

　　嘎鱼炖豆腐是一道味道鲜美，营养价值高的家常菜。嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼。嘎鱼的鱼肉味道鲜美，营养价值较高。嘎鱼富含蛋白质，下面分享了嘎鱼炖豆腐汤的`简单做法，欢迎参考！

嘎鱼炖豆腐汤的做法

　　食材

　　主料嘎鱼200克豆腐100克

　　辅料油适量盐适量葱适量姜片适量胡椒粉适量

　　嘎鱼炖豆腐汤的做法步骤

　　1.将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。

　　2.豆腐切成小方小块。

　　3.锅中注入油，烧热，下入嘎鱼煎至两面变色。

　　4.倒入清水。

　　5.放姜片和葱段，大火将水烧开。转小火，煮至30分钟煮至奶白色。

　　6.下入豆腐，继续小火炖5分钟。

　　7.加入盐和胡椒粉调味即可。

　　小贴士

　　煎制鱼的时候，油要热，煎好一面再煎另一面。汤水已经很鲜了，不用再添加鸡精。

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