醋姜美食的做法
用料姜500g盐适量醋适量白糖适量醋姜的做法步骤
1.刚挖的新鲜肉姜
2.姜刮皮洗净
3.切片，切薄些更好
4.切好的姜片用盐腌2-3小时
5.腌过盐的`姜片洗净用清水泡，泡到咸淡适中
6.泡好的姜片捞起
7.放白糖放的比较多放了4勺子白糖（喝汤的勺子）
8.倒入白醋，刚好醋不够，所以倒的有点少。最好是快没过姜片为宜。拍了图片才又下去买醋嘻嘻
9.拌匀
10.放了白糖，白醋腌了4-5个小时的醋姜可以吃啦
11.酸甜辣辣的醋泡姜
12.醋姜外放可以吃2、3天，可装瓶放冰箱存放
小贴士
姜要新鲜的肉姜，粗纤维少口感脆
浸泡时间长 口感更醇
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