虾米烧豆腐的做法大全
虾米 豆腐虾皮豆腐羹是一道美味可口的佳肴，老少皆宜，营养价值极高，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，还具有开胃、化痰等功效。豆腐含有大量植物蛋白......下面和小编一起俩看看吧！
做法一
虾皮豆腐羹是一道美味可口的佳肴，老少皆宜，营养价值极高，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，还具有开胃、化痰等功效。豆腐含有大量植物蛋白，此菜可为宝宝补充大量的蛋白质和钙质。主要材料有虾皮和豆腐，易烹饪。做法一原料：豆腐100克，虾皮25克，番茄50克，麻油2克，青豆、鲜汤、盐、味精、白胡椒粉少许。制法：
1、豆腐去皮;番茄去蒂、去籽，均切成小粒;虾皮用温水泡软，待用。2、豆腐粒放入漏勺内，入沸水锅中烫去豆腥味。
3、炒锅洗净，放入鲜汤，豆腐粒、盐、味精。4、煮至微沸，去浮沫，加入自胡椒粉、番茄粒、虾皮、青豆、麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。
做法二
原料：豆腐100克，虾皮15克，熟猪油15克，酱油25克，白糖1.5克，葱姜未4克，水淀粉3克，精盐少许。
虾米 豆腐
制法：
1、将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁;虾皮择洗干净，剁成细未;
2、锅置火上，放入猪油烧热，下入葱姜未和虾皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾荧，盛入盘中即成;提示：虾皮择洗干净剁碎。菜不宜咸。另外需要留意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过二十分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，很多水溶性的营养物质也会析出、流失。
营养价值虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，还具有开胃、化痰等功效。
[1] 豆腐含有大量植物蛋白，此菜可为宝宝补充大量的'蛋白质和钙质。
做法三：
主料：豆腐400g，荠菜150g，虾皮50g调料：植物油，盐，味精，水淀粉，姜末，葱花各适量做法：
豆腐切成半寸见方的丁，放入开水中焯一下，捞出，过一遍冷水，沥干水分2.荠菜摘选干净，用开水焯一下，用冷水凉透，沥干水分，躲成细末
虾米 豆腐
3.油锅上火，烧至七成热，放入葱花，姜末，倒入荠菜煸炒，放入豆腐，水，盐，味精，煮沸，放入虾皮，用水淀粉勾芡即可
做法四：
虾米煮豆腐简介这虾米豆腐本来只打算放少许胡椒粉的，在倒的时候瓶盖不知如何突然一下子脱落，结果胡椒粉太多了感觉这豆腐有点辣。锅里倒入油爆香虾米盛起待用。锅里倒入油爆香虾米盛起待用。把切成粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。
【虾米烧豆腐的做法】相关文章：
烧豆腐的做法04-16
青蒜烧豆腐做法04-23
番茄烧豆腐面的做法03-28
豆腐烧鱼块快餐做法03-28
红豆腐烧的做法03-30
豆腐烧鱼的做法03-30
白菜烧豆腐的做法04-05
美味烧豆腐的做法04-07
美食：西红柿烧豆腐做法05-01