白菜烧豆腐的做法
第一步
老豆腐切块,白菜清洗切成大块,如果用手撕成大片更好。
第二步
葱头,生姜,大葱都清洗过切成小碎丁,准备好干辣椒和花椒粒。
第三步
锅里热油后先将配料下锅爆香,放豆腐翻炒,小火煎一下,最好有一面煎黄,放酱油调色后,放白菜翻炒,加一点水,放五香粉,盐,盖上锅盖烧开然后将火放小炖一下,这样豆腐和白菜入味好吃。
第四步
待汤汁炖的差不多,就开大火收汁滴蚝油出锅,配米饭或晚饭中特别好,有营养易消化。
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