炒土豆的私房做法

时间：2021-02-28 16:33:12 饮食文化我要投稿

炒土豆的私房做法

　　土豆含有很高的淀粉，甚至可以当做主食来吃，那么土豆的私房做法有哪些呢?做土豆的`时候需要注意些什么呢?下面是CNrencai小编收集整理的炒土豆的私房做法，欢迎阅读参考!!

　　美味土豆丝

　　主料：

　　土豆

　　辅料：

　　盐，十三香，油，米醋，五香粉，姜，香葱

　　操作步骤：

　　1.土豆去皮洗净。

　　2.土豆擦丝泡水10分钟，过两遍清水。

　　3.起锅倒入适量油烧热倒入葱姜蒜爆香

　　4.倒入土豆丝翻炒，放入盐，五香粉，。

　　5.出锅前倒入适量米醋翻炒几下。

　　6.装盘食用。

　　响油土豆片

　　土豆300克

　　植物油35克

　　精盐6克

　　大葱15克

　　香葱5克

　　白芝麻少许

　　生抽8克

　　红辣椒5克

　　1、大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用

　　2、土豆去皮洗净，切片，放清水中浸泡5分钟

　　3、锅中注水，待锅中水烧沸腾后放入4克食盐，再把土豆片加入焯约1.5-2分钟

　　4、焯好的土豆片捞放盆里，放上白芝麻和葱花

　　5、锅中热油，把大葱和辣椒粒放入爆出香味

　　6、后加入食盐和生拌匀

　　7、把调好的葱油倒入土豆片面上

　　8、然后搅拌均匀即可

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