螃蟹的姜丝黄酒怎么煮

螃蟹的姜丝黄酒怎么煮

　　凉凉的微风徐来，又到了吃螃蟹的时期。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于螃蟹的姜丝黄酒的好吃做法，希望可以帮助到大家！

　　食材

　　步骤

　　1.准备好大闸蟹

　　2.大闸蟹放入淡盐水浸泡一下，用刷子洗净。

　　3.锅里放入姜片，葱结，八角，花椒，一点清水，

　　4.放入200克左右的.黄酒，水面不要超过蟹的底盖。

　　5.把大闸蟹放入，底朝上，

　　6.煮开12分钟左右，关火，焖3分钟。

　　7.用姜末，葱花，黄酒，先抽，醋等调成蘸料。

　　8.大闸蟹去掉绳子，蘸汁即可食用。

　　小贴士

　　1.大闸蟹要用淡盐水浸泡一下，去掉杂质.

　　2.煮大闸蟹的水与黄酒不要超过蟹的底盖，这样鲜味不容易失去。