竹笋美食的做法
第一步
竹笋去老根切片备用。
第二步
锅中烧水，把竹笋倒入锅中，焯水4分钟。
第三步
把焯好的竹笋捞出，放入冷水中放凉。
第四步
在碗中放入葱、姜、蒜、干辣椒都切丝，再放些花椒备用。
第五步
锅中烧油，油烧热后倒入调料碗中。
第六步
把调料放入笋片中，拌均匀即可食用。
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