豆角炒肉丝的家常做法

时间:2021-03-09 19:34:47 饮食文化

豆角炒肉丝的家常做法

  长豆角炒肉丝是一道家常菜,我们自己在家中就能做好这道长豆角炒肉,今天我们就一起来看看豆角炒肉丝的家常做法吧!

  豆角炒肉丝的家常做法

  1.猪肉一块洗净

  2.猪肉切成丝,加盐生抽葱姜蒜片淀粉料酒,拌匀,腌制10钟,

  3.豆角择好洗净,

  4.切成细丝

  5.锅里放油,油热后倒肉丝翻炒,

  6.肉变色后倒豆加适量盐和清水,角炒,再加适量的黑豆豉,

  7.加适量盐和清水,

  8.炒到豆角熟了即可出锅。

  延伸阅读:豆角炖排骨的'做法

  原料:排骨250克、干豆角一把、青红椒适量、生姜适量、大蒜3瓣、香葱少许、八角两颗、桂皮少许、老抽一勺、豆鼓适量

  做法:

  1.排骨洗净,生姜切片大蒜拍碎香葱切段。

  2.先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。

  3.豆角用温水泡发一刻钟左右

  4、泡软后捞出切成三厘米左右的段

  5、锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜

  6、加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。

  7、加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右

  8、出锅前几分钟放入辣椒拌炒,加入一勺香辣豆鼓提味。即可装盘。


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