红烧茄子豆角的做法

时间：2021-02-05 15:56:40 饮食文化我要投稿

红烧茄子豆角的做法

　　茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。下面是小编整理的红烧茄子豆角的做法，欢迎阅读参考！

　　要准备的食材：

　　茄子烧豆角的'做法

　　1.长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用

　　2.茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油

　　3.把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒

　　4.下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可

　　红烧茄子豆角的做法

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