美味虾仁豆腐汤的做法

时间：2021-01-22 13:09:15 饮食文化

美味虾仁豆腐汤的做法

　　虾仁豆腐，这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，做起来非常的快捷方便。今天小编为大家准备了美味虾仁豆腐汤的做法，欢迎阅读!

美味虾仁豆腐汤的做法

　　美味虾仁豆腐汤的做法【1】

　　材料

　　豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

　　做法

　　1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

　　2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

　　3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

　　4.炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的'芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

　　美味虾仁豆腐汤的做法【2】

　　材料

　　虾仁豆腐玉米青豆

　　调料：耗油料酒生抽鸡蛋清生姜生粉葱

　　做法

　　1.豆腐切成块;

　　2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

　　3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

　　4.放入点生姜煸出香味;

　　5.放入青豆与玉米;

　　6.放入一勺蚝油;

　　7.用勺子小心翻炒;

　　8.放入腌制好的虾仁;

　　9.再加入一点料酒;

　　10.加入鸡汤;

　　11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

　　12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

　　美味虾仁豆腐汤的做法【3】

　　材料

　　虾250克，日本豆腐2条，草莓酱适量，剁椒适量，盐适量，糖适量，醋适量

　　做法

　　1.将日本豆腐切厚片。

　　2.入锅煎至金黄，然后摆盘。

　　3.将虾灼熟去壳，拌上生粉、粟粉及盐。

　　4.下油锅炒至金黄色，起锅摆于盘中央。

　　5.烧热锅，用草莓酱、剁椒、盐、糖、醋做个调料，收浓汁液后淋在上面即可。

　　美味虾仁豆腐汤的做法【4】

　　材料

　　虾仁半斤，南豆腐1盒，料酒少许，盐少许

　　做法

　　1.豆腐切小块儿备用，坐锅，锅中到少许油，将虾仁滑入锅中，翻炒至两面发红;

　　2.加入料酒，豆腐，翻炒均匀;

　　3.倒入少许的水，盖上锅盖，烧开，中火煮10分钟;

　　4.出锅即可!

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