草鱼炖粉条怎么做好吃

草鱼炖粉条怎么做好吃

　　草鱼炖粉条想必不少朋友都吃过，那么，草鱼炖粉条怎么做好吃？下面就由小编给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。

　　草鱼炖粉条做法一：

　　主料草鱼头尾 辅料粉条适量生抽适量蚝油适量糖适量盐2克

　　步骤

　　1.鱼洗净，留下鱼头鱼尾

　　2.锅中油烧热后，放入鱼头鱼尾

　　3.放入葱姜

　　4.放入料酒，生抽

　　5.加入水没过鱼

　　6.加入粉条大火烧开，转中火汤汁剩的.比较少时，大火收干汤汁即可

　　草鱼炖粉条做法二：

　　主料草鱼400克粉条（干）200克

　　辅料生姜30克料酒3汤匙食油2勺食盐3克生抽20克香葱3棵白糖10克

　　粉条炖草鱼的做法

　　1.草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟

　　2.粉条、生姜、香葱处理好待用

　　3.不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块

　　4.煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒

　　5.加入食盐和白糖

　　6.兑入适量的清水，加入粉条

　　7.加入盖焖煮至粉条熟透

　　8.最后加入葱段拌匀即可出锅

　　草鱼炖粉条做法三：

　　原料：草鱼、粉条、干红辣椒、花椒、生姜、料酒、精盐、食油、香菜

　　做法：

　　1、草鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

　　2、盛出炸好的草鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

　　3、倒入酱油。

　　4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

　　5、放入洗好的粉条，大火煮开。

　　6、开锅后放入炸好的草鱼，改小火炖制20分钟。

　　7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。

　　草鱼肉质鲜美，汤汁浓厚香辣，粉条滑爽。

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