鲍鱼捞饭怎么做

时间：2021-01-12 11:02:05 饮食文化我要投稿

鲍鱼捞饭怎么做

　　鲍鱼捞饭是一道传统美食，口味汤浓味鲜。小编为大家分享的鲍鱼捞饭怎么做，喜欢的朋友不要错过啦!

鲍鱼捞饭怎么做

　　鲍鱼捞饭怎么做1

　　主要食材：

　　鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜

　　营养价值：

　　含有丰富的蛋白质

　　做法：

　　将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

　　取出切片，铺在盘中的饭上。

　　用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

　　旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

　　营养价值：

　　1.鲍鱼含有丰富的'蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

　　2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

　　3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

　　4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　鲍鱼捞饭怎么做2

　　原料：

　　鲍鱼2只、香葱3根、姜3片

　　辅料：

　　黄糖、老抽、盐、蚝油、鱼露、玉米淀粉少许

　　鲍鱼捞饭的做法：

　　1、将鲍鱼壳去掉取出肉，切成小粒状。

　　2、锅内放入少许油，将葱姜切粒后放入锅中煸香。

　　3、锅中加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水，然后放入鲍鱼粒烧至入味。

　　4、倒入勾芡，再将鲍鱼盛入陶碗，扣上米饭后拌匀即可。

　　鲍鱼的家常做法是不是比想象中的简单呢，不要再等了，赶快学起来吧，过年节时做给身边的人吃，营养丰富，味道也很棒哦。

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