白菜根怎么做好吃
辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的.白菜根上，撒上香菜即可。以下内容是小编为您精心整理的白菜根怎么做好吃，欢迎参考！
白菜根怎么做好吃篇一
用料
白菜根
胡萝卜
干红辣椒
大蒜
香菜
玉米胚芽油
盐
糖
生抽
香醋
味精
香辣白菜根的做法
白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上
挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用
添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀
起油锅，油温热时，下入红椒段和蒜末小火煸香
辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上，撒上香菜即可
白菜根怎么做好吃篇二
用料
白菜根
青掓
小红辣椒
葱
姜
蒜
蚝油
盐
糖
生抽
干锅白菜根的做法
大白菜剥去外帮，只剩下茶杯口粗的内心，在离白菜根1寸处切断，不要叶。然后从中间一分为二切开，再逐块切成桔子瓣状。注意：要靠白菜根将白菜连接起来。切菜时，要预留一定长度的白菜根
五花肉切片，不用淀粉抓。青掓切块，小红辣椒切段
热锅冒微烟后，关小火，倒入油，随即放入五花肉，直至煎出油。然后开大火，放入小红辣椒爆出香味，再放入葱、姜、蒜末爆香，再放入青掓炒匀。然后放入蚝油、生抽。并炒匀
立即放入白菜根，并迅速炒匀，添加少量清水，焖片刻，即可出锅
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