凉拌海带珍菜的做法
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。以下是专门为你收集整理的凉拌海带珍菜的做法，供参考阅读！
凉拌海带珍菜步骤
1把盐渍海菜在清水里涮两三次，洗掉盐分
2.锅里水烧开，倒入海菜，水沸腾5秒左右起锅，用凉白开冲凉海菜，装盘
3.辣椒一颗(喜欢辣一些的朋友可以多放几个辣椒噢)，切碎;蒜头拍碎，然后和辣椒一起放在海菜的中间，酱油倒在四周。
4.材料放中间好淋热油
5.锅里热油，倒在辣椒和蒜蓉上，炝出味儿。倒少量花椒油拌匀即可
凉拌海带珍菜小贴士
海带菜不能煮久，沸水下锅，水再沸腾几秒就要马上起锅。煮久了就没那么爽口咯!起锅后用凉白开冲下，可以更加的爽口!
海带的功效与作用
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的'主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维，热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
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