清炖全鸡美食做法
第一步
将香叶3片，八角2个，适量黑胡椒在热水中泡一下之后清洗干净备用
第二步
将整鸡得背部切开，里面洗干净
第三步
在锅中加入适量的水，放入处理好的鸡焯几分钟，焯至表面变硬
第四步
将焯好的鸡捞出，用热水将表面冲洗干净
第五步
将香料放在鸡肚子里
第六步
将鸡背部合上（可以用牙签固定），腹部向上放在炖锅里
第七步
放入姜片，香菇，并加入两滴白醋，适量盐，最后放入足量的水
第八步
炖两个半小时左右至软烂即可
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