美食卤猪蹄的做法

时间：2020-12-09 17:11:30 饮食文化我要投稿

美食卤猪蹄的做法

　　第一步

　　卤猪蹄是我国典型的'传统熟肉制品，味道极好，今天来看一下卤猪蹄的做法。

　　将猪蹄洗净后放入冷水中，大火烧开，接着煮，煮至猪蹄有些变色即可捞出

　　第二步

　　将猪蹄放入温水洗净后，沥干水分，再抹上一层酱油老抽

　　第三步

　　将猪蹄用保鲜膜裹好放入冰箱内，冷冻一晚

　　第四步

　　将猪蹄从冰箱内取出，去掉保鲜膜，放入高压锅内，加入水、香料、酱料，然后盖上锅盖开始煮

　　第五步

　　将猪蹄卤至变熟、入味后即可出锅，可以在锅内接着焖一段时间，在卤汁内放的时间越长，猪蹄味道就越好。

　　第六步

　　将做好的卤猪蹄放入盘内，撒上葱花即可。卤猪蹄的做法是比较简单的，味道咸鲜，非常适合做小菜。

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