烧鸡公的美食做法
第一步
准备好食材
第二步
蒜头切片、葱姜切丝、干辣椒切段、土豆去皮切成块备用，大公鸡洗净剁成块
第三步
把鸡块放到冷水锅里煮熟了之后捞出来沥干水，鸡块在热油锅里过一下油捞出来备用
第四步
另起油锅热油，加入郫县豆瓣酱和之前准备好的所有调味料一起翻炒出香味
第五步
闻到香味之后加入几块一起翻炒，加盐和生抽调味
第六步
最后放入土豆，加点清水，没过鸡块和土豆少许即可，把水煮开
第七步
转小火后盖上盖子焖煮至鸡肉烂熟，出锅时撒些葱花即可
第八步
如果想做得更快，大火煮开之后可以用压力锅煮15分钟就好了
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