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胜利河美食街攻略

时间:2021-05-29 14:13:05 饮食文化 我要投稿

胜利河美食街攻略

  杭州胜利河美食街是杭州最知名的美食街之一,汇聚了杭州的特色美食。下面是小编整理的胜利河美食街攻略,欢迎参考。

  杭州胜利河美食街A区:工艺旅游品

  这一区域里,13辆手推经营车,卖各种特色工艺品、创意工艺品、旅游品、鞋类包类等。

  杭州胜利河美食街B区:特色无烟烧烤区

  22间移动路吧,包括青青烧烤、钱记海鲜烧烤、兄弟烧烤、江湖翅客 、蓝廊音乐餐厅、东北烧烤、老朋友烧烤等。

  杭州胜利河美食街C区:特色美食小吃

  这里的30多间路吧都带厨房。

  特色店家包括:印度飞饼、日本寿司工厂、凤凰寺羊汤饭店、南星面馆、台湾牛肉面、老友粉、麻辣香锅、温州鱼面、温州特色小吃、周老汉西施饼、新香园、丁记盐蘸牛肉、杭州风味小吃、台湾特色小吃等。

  杭州胜利河美食街D区:特色饮品、小吃

  这一区域有10间固定路吧,有上海南翔、台湾饮品、周老汉臭豆腐、茶桔便等。

  杭州胜利河美食:许府牛杂

  许府老山东牛杂据说有70多年历史了,在齐鲁大地上美名盛传。

  许府牛杂的高汤,是在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉,经12小时慢火细炖而成,高汤中还要放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心,加入中药材、花椒、八角等五味调料,最终形成鲜美的“牛杂”。

  虽然是北方吃法,全国连锁,但许府牛杂的总店就在杭州的信义坊。古水街上的这家,是其中一家加盟店。

  人均消费:40元左右

  杭州胜利河美食:艾文凯迪意莲咖啡

  整条街上最有情调的一家店。

  沿河长条形的咖啡馆,落地窗对着胜利河,一半的位置都能看到河面景致。元宵节后,店里计划在每晚9:00—次日凌晨2:00,举办以爵士乐和蓝调音乐为主的乐队表演。

  咖啡店,咖啡是关键。这家店的咖啡用的是意大利国家级“illy”品牌咖啡,醇香浓厚。店里还有西式简餐和套餐供选择。

  均消费:50元左右

  杭州胜利河美食:泰记食府

  古水街上唯一一家东阳菜馆。

  泰记食府的第一家店,在市政府对面的混堂桥。老板陈国泰是杭州人,原来在粗菜馆工作,学到手艺后,2006年开始单干。

  泰记食府里,主打菜有瓦罐鸡、石锅鱼、沃豆腐、湖蟹煲、哈里鱼头等。其中,石锅鱼这道菜据说有私密配方,锅底的

  汤料用26种中草药,熬制4个小时而成。

  老板说,店里的菜微辣,口味稍重,吃过忘不掉。

  人均消费:35元左右

  杭州胜利河美食:樟树底

  樟树底是家有24年历史的建德老店,在320国道新安江路段,因门口一株大樟树得名。

  开车过往衢州、丽水等地,很多人都会到那吃顿正宗的建德菜。古水街上的这家店,是樟树底的第一家分店。

  店里大部分菜肴原材料,都是从新安江进的。口碑最好的菜是生炒黑鱼和特色生炒鸡,很香,也蛮辣,吃了一份还想点第二份。

  樟树底店里,烧菜手艺最棒的是老板娘的妈妈,56岁的余雪如,很多客人都指名要她亲自掌勺。

  为了新店生意,余雪如打算在杭州住一年,直到带出一个好徒弟为止。

  人均消费:40元左右

  杭州胜利河美食:象山海鲜·青菁酒家

  在河东路一带,说到吃象山小海鲜的青菁酒家,很多人都不陌生。

  青菁酒家胜利河店,延续了老店河东店的产品和经营风格,以杭帮家常菜和象山小海鲜为主。

  酒家有4个老板,都是杭州人,都是厨师出身。其中一位汪老板说,正因为这样,他们店里的杭帮菜,很多都是自己独创的,外面吃不到,比如臭豆腐拍成细粒炒鸡蛋。

  青菁酒家在象山挂钩了4条渔船,头天船上捕到什么,第二天店里就卖什么。

  人均消费:60元左右

  杭州胜利河美食:老头儿油爆虾

  老头儿油爆虾,在杭州名气很大。近江大厦和姚园寺巷两家店,每天都要排队等吃饭。

  这家新开的分店,由老头儿的侄子负责日常经营管理。年轻人,有新想法。所以,在卤鸭、油爆虾、炸带鱼、白切鸡、宁式鳝丝、炒腰花等传统菜式基础上,新店里还增加了不少热饮和甜品。

  侄子说,他的目标是,把这家店打造成三家店中菜式品种最多的,就餐环境最好的一家。

  人均消费:35元左右

  杭州胜利河美食:川味观

  杭帮菜以味道清淡、鲜美著称。近些年,吃惯了清淡的杭州人,逐渐开始味蕾革命,喜欢吃辣的人越来越多。

  川味观火锅锅底由50多种中草药精心配制而成,川菜辣得过瘾,不少杭州人都很喜欢,图的是吃个热闹和爽快。

  古水街的.这家川味观,共有60多张桌子,可同时容纳300人左右就餐。

  人均消费:45元左右

  杭州胜利河美食:建国火锅

  建国火锅的老板叫陈建国,香积寺路和绍兴路交叉口的杭州建国大酒店,也是他开的。

  建国火锅以砂锅、火锅为主,兼有农家羊汤、农家本鸡等,口碑最好的是骨头煲和特色香辣湖蟹煲。

  和其他火锅店比,建国火锅的特点是锅底丰富,虫草老鸭火锅、海陆空(甲鱼、乌骨鸡、鸽子)火锅、猪爪砂锅、全羊头砂锅……锅底品

  种共有40多个。

  人均消费:35元—40元

  杭州胜利河美食:沽食楼

  沽食楼就是原来的万佳大酒店,在德胜路上,主要以杭帮菜为主,沽食楼这个名字,是为了古水街特意取的。

  沽食楼的菜很迷踪、很混搭,招牌菜有沽食牛排、茶艺鹅肝、主厨色拉、芝士焗番薯等。

  茶艺鹅肝,把沈家门海鲜和茶艺肥鹅肝做到一起;芝士焗番薯,把番薯挖空,特制成的番薯泥再回填,用的是蛋挞的做法。

  人均消费:80元左右

  杭州胜利河美食:乡邻乡亲

  店门口挂着一副黑底金字的对联——山里山外山中菜,土里土气土味道。

  乡邻乡亲吃的是千岛湖农家菜。据说菜肴原材料95%都来自千岛湖,有高山蔬菜、农家野味、千岛湖有机鱼头、小溪沟鱼、小鱼干等。

  招牌菜土鸡煲及其他特色煲类,都是炭火慢慢炖煨而成的。

  人均消费:60元—80元

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