明太鱼炖豆腐的做法步骤
明太鱼的肉质柔嫩，水分也较多，脂肪少，它一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品。下面，小编为大家分享明太鱼炖豆腐的做法步骤，希望对大家有所帮助！
材料
步骤
明太鱼洗净，切块。
入烤肉锅煎到略微变黄。
把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的`豆腐水一并加入。
再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
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