小白菜牛肉丸子汤的做法步骤

小白菜牛肉丸子汤的做法步骤

　　小白菜与牛肉丸子搭配做汤非常鲜美，而且蔬菜肉类营养均衡。做起来也非常简单省时。再搭配一碗米饭做午餐很不错哦。

　　1.牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。

　　2.搅拌均匀备用。

　　3.小白菜焯水备用。

　　4.锅烧热放入适量植物油。

　　5.加入葱花爆出香味。

　　6.加入适量清水。

　　7.水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。

　　8.撇去浮末。

　　9.加入焯水后剁成段的'小白菜。

　　10.调入适量花椒面。

　　11.加入葱花。

　　12.加入盐。

　　13.调入适量黑胡椒粉。

　　小贴士

　　牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。

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