凉拌菠菜的做法步骤
第一步
凉拌菠菜是夏天经常吃的一道菜，主要是由菠菜做成，来看一下凉拌菠菜的`做法。
菠菜切去头，姜切丝，蒜切蒜末，红椒切成椒米状。
第二步
将菠菜放入滚水锅中，焯烫一下，焯熟后即可捞出控水。
第三步
起锅放油，油热后放入花椒粒，爆出香味，然后捞出花椒粒不用。
第四步
倒入姜丝、红椒、蒜翻炒出香味。淋入菠菜上，再加大半勺盐拌匀，最后将菠菜摆盘，撒上熟芝麻就可以了。
凉拌菠菜的做法非常简单，短短几分钟就可以搞定，还有开胃的功效，动手试一下吧。
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