腊鸭腿的做法图解

时间:2021-01-25 11:43:56 饮食文化

腊鸭腿的做法图解

  食腊味”寓言就是腊味就成为广东人饭桌上必不可少的'菜肴。把晒好的腊味无论是清蒸或者做煲仔饭都是一绝!”

  材料:

  步骤

  1.鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时

  2.将花椒和食盐入锅炒至花椒出香味儿,待放凉后把鸭腿放入全沾上食盐

  3.再淋入白酒

  4.用保鲜袋包装起来,放冰箱腌制24小时

  5.将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来

  6.把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处,暴晒5、6天即可

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