泥秋炖豆腐的做法
泥鳅属高蛋白低脂肪食品，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；这道泥鳅豆腐汤，营养味美，清淡鲜甜，适合夏季食用。下面请欣赏小编为大家带来泥秋炖豆腐的'做法，希望对大家有所帮助~
泥秋炖豆腐的做法步骤
1.泥鳅放进自来水
2.加点菜油和少许盐养两天
3.水烧开到约70-80度
4.把泥鳅过热水
5.2-3分钟后捞起
6.洗净
7.豆腐和生姜备用
8.油热锅后，放入泥鳅稍煎
9.放入姜丝和豆腐块
10.稍煎
11.加适量清水
12.10分钟烧开后加盐调味
小贴士
泥鳅过烫水能除黏液。
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