鲫鱼海带豆腐汤的做法
豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。这是小编为大家带来的鲫鱼海带豆腐汤的做法，希望能帮助到大家。
鲫鱼海带豆腐汤的做法
1.海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片
2.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的.那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥
3.砂锅加水，放进几片姜片大火开煮
4.在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面
5.把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）
6.炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右
7.然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐
8.最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火
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