关于干豇豆炒肉的做法介绍
导语:干豇豆炒肉是一道家常菜肴。它的味道鲜香,非常下饭。而且,干豇豆炒肉的做法也很简单,喜欢吃干豇豆炒肉的可不要错过了!下面,小编就为大家介绍两种干豇豆炒肉的做法。
干豇豆炒肉的`做法一
食材:干豇豆,酱油, 糖, 酒, 姜丝,鸡汤,胡萝卜丝,青辣椒丝,干辣椒,麻油,耗油
做法:
1.干豇豆用冷水泡软,沥干水。
2.肉切条跟豆角同粗, 用酱油、糖、酒、姜丝,腌过。
3.炒锅放点油炒香干辣椒段, 加肉进炒锅炒干身, 加入干豆角, 翻炒, 加酱油, 酒, 糖, 鸡汤半碗, 盖盖, 焖烧大约5-6分钟。
4、水份烧干, 加入青辣椒丝、胡萝卜丝, 翻炒稍至软,淋点麻油和耗油, 拌匀, 就出锅。
干豇豆炒肉的做法二
食材:干豇豆,肉片,葱,姜,香菇,酱油,盐,糖,鸡精,香油,胡萝卜
做法:
1.先把干豇豆洗净,用水浸泡半天左右。
2.切成寸段,葱、姜切碎。
3.香菇洗净,切成两半。
4.煸好的猪肉。
5.锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
6.放入香菇翻炒。
7.放入干豇豆翻炒均匀。
8.放入肉片、酱油、盐和糖,然后放入适量水,开锅后转中小火烧制10分钟左右。
9.放入鸡精、香油调味即可
10.盛到盘里,就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰
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