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韩剧泡菜炒饭的做法
不知道大家有没有试过韩剧泡菜炒饭呢？那么，下面是小编给大家介绍的韩剧泡菜炒饭的做法，供大家阅读参考。
韩剧泡菜炒饭的做法1
材料
米饭1碗，韩式辣白菜1份，火腿若干
做法
1、泡菜切丝，火腿切丁。
2、炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒。
3、变色后加泡菜丝。
4、炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。
小诀窍
1、在炒米饭的过程中，米饭会比较粘，要费点功夫，炒到米饭干挺后就可以了。
2、最适合做这道炒饭的米，我以为是圆形东北米，吸水而且筋道。但前提是，煮东北米饭时水不要放太多，干点好吃。
3、米饭可以用隔夜饭，也可以现煮。现煮出的米饭，建议在冰箱中冷藏半个小时，收干水后再烹炒。
4、泡菜已有咸味，所以不建议再放盐。
5、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜，如玉米粒、青豆、包菜等。
6、泡菜的汤汁，喜欢这味的就多用点，不喜欢的'，就把泡菜挤干后再炒。
韩剧泡菜炒饭的做法2
用料
清酒 适量
韩国泡菜 适量
米饭 适量
五花肉 猪颈肉最佳，五花肉也行
韩式辣酱 适量
葱 适量
盐 适量
海苔
鸡蛋 1个
烤过的芝麻 适量
青菜 适量
蒜 瓣
四川灯笼椒
味淋 大勺
韩国辣酱
白胡椒粉 适量
香油 适量
韩国泡菜炒饭的做法
猪肉切条。用清酒腌上，十分钟左右。
泡菜拧干，水留着，把泡菜切碎，泡菜和米饭的比例是1:4。
葱切葱花。
蒜切碎，灯笼椒剪开。
炒青菜。油热后加入蒜和灯笼椒，炒香后加入青菜，加盐，一点白胡椒粉、中大火，炒熟盛出。
煎蛋，很简单啦，蛋打上去撒盐和黑胡椒，中火慢慢煎，不要翻面，看蛋白全都凝固了就可以铲起来了。未凝固的蛋黄拌炒饭最好吃啦。
下一点油，炒肉，熟了之后加入泡菜，中火4分钟，加入饭。炒匀，加入前拧出的泡菜水，干的话可加一点水，再加入韩国辣酱一勺，加几滴味淋，出锅前滴几滴香油，炒匀。
盛出，撒海苔条，烤芝麻和葱花。加上煎蛋和炒青菜。
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