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韩国泡菜最简单的做法介绍

时间:2021-01-13 19:03:09 饮食文化 我要投稿

韩国泡菜最简单的做法介绍

  导语:韩国泡菜久负盛名,你想不想亲手做给亲朋好友吃呢?其实韩国泡菜的做法也有简单的,快来试试!下面是小编为你准备的韩国泡菜最简单的做法介绍,一起来看看吧!

  食材的准备

  大家需要准备750克圆白菜,25克的胡萝卜,五十克的青椒,100克的苹果,二十克的洋葱,三十克韭菜,四十克大蒜,三十克辣椒粉,三十克糖,五克的'粗辣椒粉,五克的味精,35克的面粉,25克的生姜沫,五克盐,三十克白醋,二十克鱼露。

  做法的步骤

  大家首先应该把圆白菜洗干净以后撕成大片,然后把胡萝卜切成长条,青椒也切成条状,然后在上面撒上盐,以后腌渍大概两个小时左右,把韭菜洗干净,七寸半长备用,把面粉放在锅子里面,加入适量的清水,搅拌均匀,在火上加温,组成较稠一些的浆糊,把粗和细的辣椒面都放在浆糊里面,搅拌均匀,然后把辣椒面搅拌均匀以后,这么热的时候放进味精和白糖再搅拌均匀,放入米醋和鱼露,放入少量的盐,然后再搅拌均匀。

  把大蒜和洋葱放在料理机里。高速的打成茸,取出来备用,把生姜加入少许的矿泉水,搅拌打成茸,把搅好的三种茸倒入辣椒糊里面,搅拌均匀,把苹果切成小块,放进料理机里面打脚,放入辣椒糊,再次搅拌均匀,把事先准备好的韭菜段放在壶里面搅拌均匀,将几种食材混合好,圆白菜腌渍两个小时以后,控干净腌出的咸汤是不需要的,把事先拌好的辣椒糊混合料倒入圆白菜里面,搅拌均匀就完成了,把拌好的圆白菜放在密封的袋子里面,用手把里面的空气都挤压出来,在常温里面放置两个小时以后,然后再放进冰箱的冷藏室里面,24个小时以后就可以吃了。

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