炒菜的瘦肉怎么做好吃
木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；以下是小编为大家整理分享的.炒菜的瘦肉怎么做好吃，欢迎阅读参考。
炒菜的瘦肉怎么做好吃1
材料
山药，黑木耳，瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、 山药切薄片备用；
3、 木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、 锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
5、 锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
6、 放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
炒菜的瘦肉怎么做好吃2
菜谱简介
简单清爽的料理，掌握时间快速拌炒就可避免肉炒得太老，最后再利用锅内余热即可轻松炒出弹牙肉质．
材料
小黄瓜5条瘦肉适量太面粉微量盐个人口味
做法
小黄瓜洗净略搓掉表皮刺，切斜片．瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量盐巴与太粉．
热油锅，放入小黄瓜炒1分钟，放入半碗水及适量盐巴，煮滚至小黄瓜熟．
放入瘦肉拌炒至9分熟，熄火利用余锅内热再将肉拌炒至全熟，即可起锅．
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