虾仁炒芹菜怎么做好吃

时间：2020-12-31 17:37:19 饮食文化我要投稿

虾仁炒芹菜怎么做好吃

　　虾仁通常配的都是炒芹菜，其实虾仁炒芹菜要怎么做才好吃呢?

　　虾仁炒芹菜做法

　　1.大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线

　　2.芹菜切段

　　3.虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时

　　4.锅中加油

　　5.六成热时，放入虾仁滑炒

　　6.等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来

　　7.重新加油一点，加入芹菜，大火翻炒

　　8.加入炒好的.虾仁，翻炒1分钟即可

　　芹菜的功效和作用

　　1.平肝降压

　　菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2.镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3.防癌抗癌

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4.养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5.清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　6.减肥

　　当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

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