芹菜怎么做好吃

芹菜怎么做好吃

　　芹菜炒肉

　　简介

　　春夏交接的时候，富含纤维素的香芹正当季。

　　夏天湿热，生姜暖胃，过了端午就适合每天吃点生姜。

　　瘦肉能够补充锌，这道芹菜炒肉也因为加了姜丝的缘故，味道比平时要好些。

　　我钟爱芹菜，不止为其风骨，着实是因其富含纤维素，对清洁口腔还有改善便秘都很有帮助，对于担心妊娠高血压的准妈，常吃还能起到降压的辅助作用。

　　不过孕前却是不宜多吃的`，建议慎重。
 

　　用料

香芹	1把
瘦肉	100克（其实多少随意）
生姜	适量
泡椒	1-2个（用剁椒也可）
油	适量
盐	少许
生抽	少许
白糖	少许
淀粉	少许
料酒	少许
花椒粉	少许（没有可不用）

　　芹菜炒肉的做法

　　香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。

        小贴士

　　1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。

　　2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。也有厨友反馈喜欢吃熟一点的芹菜，那可以先把肉炒到发白然后铲起来，用锅里余下的油炒芹菜，加水焖一会儿。差不多熟了再把肉倒回去一起合炒，这样就可以避免芹菜和肉熟不到一起了。

　　3、建议保留芹菜的嫩叶，很好吃。

【芹菜怎么做好吃】相关文章：

怎么做芹菜翡翠卷最好吃12-15

烤鱼怎么做好吃04-15

秋刀鱼怎么做好吃12-16

桂鱼怎么做好吃12-15

鱼怎么做最好吃04-15

紫菜包饭怎么做好吃04-13

生菜怎么做最好吃04-13

水煮毛豆怎么做好吃12-17

鸭子怎么做好吃煮汤12-16

草鱼怎么做才好吃12-16