夏天清热降火食谱推荐-夏季凉拌菜推荐
夏天非常炎热，多吃点凉拌菜对身体还是非常有好处的，夏天人非常容易上火，此时吃什么才能有效降火呢?下面是CN人才小编收集整理的的内容，欢迎阅读参考!~
夏天清热降火食谱推荐
一，鲜果八宝粥
材料：燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米。
做法：
1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
二，冰霜南瓜粥
材料：南瓜，糯米(糯米最好，没有也可以用粳米，不过口感差了很多)，喜欢甜食可以备些冰糖。
做法：
1、取糯米一小碗，少点。
2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。
3、全部下锅，高压锅半小时(有智能的最好)。用煤气灶的话，只要25分钟即可。
4、喜欢甜食可以加些冰糖同煮，待冷却至室温，放入冰箱，随吃随取。
夏季凉拌菜推荐
1、凉拌金针菇
金针菇热量低、蛋白高，蕴含着丰富的氨基酸。它不仅能够降脂降血糖，还能促进智力发育、增强记忆力，非常适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用，是一道老少皆宜的食材。
材料：
金针菇、黄瓜、胡萝卜、油、盐、白糖、醋、香油
做法：
1、沸水煮开，将洗净的'金针菇逐根撕开并倒入水中，30秒后捞出放一边备用
2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，在开水中滴几滴油，把胡萝卜倒入开水中，煮熟后捞出备用
3、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，加盐、糖、醋和香油拌匀
2、凉拌菠菜
菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素C、钙、铁、膳食纤维，不仅能增强小朋友的抵抗能力，有助于生长发育，还有清洁皮肤、抗衰老的功效，是妈妈必备的食材哟~
材料：
菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油少许
做法：
菠菜洗净，放入开水中烫熟捞起，加入盐、麻油、醋、糖和辣椒油拌匀即可。
3、蒜泥豇豆
豇豆含有易于消化吸收的蛋白质，具有健胃补肾、调颜养身的功效。
材料：
豇豆、辣椒、蒜、生抽、糖、植物油
做法：
1、将豇豆洗净，辣椒、大蒜切碎
2、沸水煮开后，倒入豇豆煮2分钟捞出备用
3、倒油把锅预热，放入蒜泥辣椒炒出香味
4、豇豆盛盘，加入蒜泥、辣椒和生抽、白糖拌匀
4、凉拌豆芽
黄豆芽蕴含丰富的蛋白质和纤维素，具有清热明目、养气补血、美容护发的作用。同时它还具有健脑、抗疲劳的功效，特别有利于孩子的生长发育。
材料：
豆芽、葱、盐、香油、醋、生抽、糖和辣椒少许
做法：
1、辣椒切片、葱切丝
2、香油、醋各一匙，生抽两匙，糖少许，拌匀成味汁
3、豆芽倒入煮沸的开水中，焯烫2-3分钟后捞出，最后倒上调好的味汁
5、凉拌海带丝
众所周知，海带中富含的碘能够有效预防缺碘性甲状腺肿。除此之外，它具有降脂降压、利尿消肿的作用。
材料：
海带丝、小米椒、蒜、香菜、油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、陈醋、啤酒、熟白芝麻
做法：
1、小米椒和大蒜切碎备用，将泡好的海带放入开水中煮熟，捞出后放在凉白开里浸泡2分钟再捞出
2、锅中放油，将切好的小米椒和蒜倒入爆炒，再加入盐、白糖、胡椒粉和生抽搅拌均匀
3、倒入少许啤酒，微加热直至香味溢出后关火。将以上味汁淋在海带丝上拌匀
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