炸薯条的家常做法

时间：2021-02-22 13:23:22 饮食文化我要投稿

炸薯条的家常做法

　　健康功效

　　土豆：和胃、解毒、消肿

　　番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

　　食材

　　薯条的做法步骤

　　1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;

　　2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

　　3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;

　　4. 取一个锅，倒入适量的'水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

　　5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;

　　6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆;

　　平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅;趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

　　小贴士

　　1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方;

　　2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了;

　　3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。

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