我要投稿 投诉建议

红烧罗非鱼的做法

时间:2020-11-21 15:47:14 饮食文化 我要投稿

关于红烧罗非鱼的做法

  红烧罗非鱼的做法

  1、罗非鱼买回来以后里里外外洗净

  2、洗净以后打花刀,肉厚的'地方划深一些,这样更好入味

  3、打好花刀以后抹上盐,架空放好略控水

  4、等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉

  5、煎锅烧热,倒入适量植物油,然后放入鱼煎到两面金黄,在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面,那说明还没煎好,煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳,能轻易翻面,煮的时候也不容易碎

  6、炒锅加一大碗水,倒入适量料酒,一勺白糖,一勺生抽,适量盐煮开,然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟

  7、鱼煮的过程要经常打开锅盖,把汤汁浇到鱼身上,这样就算不翻面也能入味了,鱼太大翻面的话容易碎

  8、汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘

  9、用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡

  10、最后把芡汁均匀的浇在鱼身上,一道简单美味的红烧鱼就完成了。

【关于红烧罗非鱼的做法】相关文章:

关于红烧冬瓜的做法01-31

关于红烧鲅鱼的做法01-31

关于红烧鲽鱼的做法01-29

关于红烧冻豆腐的做法01-30

红烧腊肉的做法11-29

红烧鲢鱼的做法02-08

红烧黄鳝的做法02-07

红烧萝卜的做法02-03

红烧蘑菇的做法02-02