豌豆黄儿的美味做法
主料；
去皮豌豆 500克，白糖 100克
辅料；
清水
做法
1、去皮豌豆加入水浸泡一夜。
2、将泡好的.豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可。
3 入蒸锅，隔水蒸60分钟左右，用手轻轻一捻就会变成粉末状
4 取出后，趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化。
5 把豌豆糊分次倒入破壁料理机中。
6 启动【浓汤】程序，接通电源，按下开关。30秒?搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。
7 倒入不沾烤盘中，用刮刀抹平。上面盖上一层烘焙纸。
8 完全凉透，就可以扣出，切成小块即可。
叨唠；蒸制时间较长，锅中要填加够足量的水。豌豆一定要蒸透蒸烂，料理机搅打时间，根据，填料多少和自己料理机来设定。最后定型要盖上烘焙纸，以免表皮风干。
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