土豆焖面的做法
以下就是小编整理的土豆焖面的做法，一起来看看吧！
土豆焖面的'做法步骤
准备好面条、土豆、青红椒。
土豆、青椒洗净切块。
锅中油热，倒入土豆炒匀。
加入豆瓣酱，炒匀。
加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。
放入面条，小火焖至水将干。
土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
调好味，盛入碗中。
小窍门
1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。
2、调料随个人喜好而定。
3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面没另加盐。
土豆豆角焖面
记得小时候吃焖面只放豆角和肉，后来在高人的指导下增加了土豆，果然是点睛之笔，土豆经过焖煮，软糯带有肉香，还能吸收油脂，非常好吃！大家一定记得放哦！
主料
土豆（小型）2个 豆角1斤
猪五花半斤 面条1斤
辅料
蒜适量 生抽适量
老抽适量 盐适量
水适量
土豆豆角焖面的做法步骤
1. 将土豆切滚刀块，五花肉切小片
2. 豆角掰成小段
3. 起油锅，放入五花肉片，煸出油，加料酒、生抽、老抽，煸香
4. 加入豆角、土豆、蒜片炒匀
5. 加水没过菜
6. 将面条拆散铺在菜上面
7. 加盖，焖到水干面熟，将菜面拌匀即可
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