油酥豆沙饼的做法

时间：2021-03-28 19:48:02 饮食文化我要投稿

油酥豆沙饼的做法

　　油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。今天就来介绍油酥豆沙饼的做法，感兴趣的.可以动手试试看哦!

　　【原料】

　　面粉500克、豆沙馅(亦可以肉馅)适量、食用油适量

　　【制作】

　　油酥面：

　　锅烧热后，倒入适量食用油，油热后，倒入面粉200克用中火炒出香味，取出放凉。揉成酥面。

　　水揉面：

　　面粉加入清水揉成水面团。

　　豆沙饼：

　　揉好的两块面团保温后，稍微醒一醒。

　　1、将水面团擀成圆形(不要太厚)，油酥面均匀的抹在上面。

　　2、卷成圆柱体。

　　3、拉长后将两端并在一起。

　　4、左手捏头，右手从上而下轻轻的捏并成一条。揪成剂子。

　　5、擀成圆形，放入豆沙陷，包起来，收口朝下，擀成圆饼。

　　6、预热烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右就行啦。

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