小河鱼炖豆腐的做法
引导语：小河鱼炖豆腐是很多人在家里都会吃的一道菜，那么自己在家要怎样做一份小河鱼炖豆腐呢？接下来是小编为你带来收集整理的.小河鱼炖豆腐的做法，欢迎阅读！
用料
主料
小河鱼 800克
豆腐 400克
辅料
大葱 半根
大蒜 3瓣
生姜 5片
花椒 6颗
小葱 4颗
盐 适量
味极鲜 2勺
高汤 1.2升
菜籽油 300克
做法步骤
1.清理干净鱼并沥水
2.豆腐切小块备用
3.油锅加热，把鱼放进去过油捞出备用，
4.锅底留少许油，爆香大蒜，生姜，大葱，花椒，加入鱼，再加入高汤
5.顿十分钟后加入豆腐，盐，再继续炖5分钟，即可添加味极鲜，小葱即可出锅
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