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广州民俗特点

时间:2021-01-21 09:17:14 民俗风情 我要投稿

广州民俗特点

  广州民俗丰富多彩、古老而又年轻,这是其显著特点之一。南北文化的融会、中西文化的交流,是这一特点形成的主要原因。这里边有历史的缘由,也有得天独厚的地理因素,包括温和的气候、富饶的物产和占尽八面来风的地利。广州风俗中至今保留着许多古老的习俗,也有外来民俗习尚的痕迹。在广州,可以看到人们热热闹闹地过春节,行花街,亦可看到不少人在过圣诞节,过情人节。他们一面食蛇、烹狗、禾花雀,又一面吃汉堡包、日本寿司、喝鸡尾酒;一面舞龙舞狮出“飘色”,又一面跳迪斯科、探戈、唱卡拉OK;一面复兴旗袍、香云纱,又一面穿牛仔裤、超短裙;一面烧香拜佛供财神,又一面操着电脑预测股市风云……这些强烈的反差,正是古今民俗交融、中西文化撞击的结果。

  广州民俗活泼明快,充满南国水乡的浪漫情调,这是其另一特点,也是由广州特殊的人文结构和地缘条件所决定的。山清水秀的自然环境,培育了人们清丽活泼的性格;桃红柳绿的缤纷花园,本身就是一幅多姿多彩的画图;濒临大海的浩淼景象,激发人们的联想遐思,鼓舞着人们开拓、创业的精神。你看赛龙夺锦那奋勇拼搏的场面,舞醒狮时催人振奋的鼓点,出“水色”时那浪漫的情怀,舞醉龙、舞鳌鱼时那投入的神情,都会使你沉浸在一种轻快热烈的氛围之中。在饮食风俗方面,清新淡雅的粤菜,讲究意头的菜谱,生猛肥美的海鲜,奇特多样的食品,给人一种食艺相彰的享受。年晚花街上那融融的春光,那甜美轻快的广东音乐,七夕乞巧节展出的纤巧的工艺精品,不但令人感到轻松、舒坦,又催人奋发、进取,去迎接更加美好的明天。这就是广州民俗的主旋律。

  广州风俗的第三个特点,是它的兼容、温馨,这和广州的人文气质密切相关。广州人一般不大善于表露感情,不比北方人那种热情豪爽的性格;但他们比较温存,且极重情义,崇尚豪贤,一旦相知,便可披肝沥胆。在广州故事的'人物画廊中,有许多可敬可爱的形象,不少并非广州人,如神仙太守鲍靓,是山西上党人。他为政清廉,任用贤才,深受广州人的爱戴;他的女儿鲍姑,是一位心地善良的神医,至今还被供奉在三元宫中;他的女婿葛洪,江苏句容人,原是他手下的一位贤才,精通炼丹术,广州人称之为葛仙翁,至今罗浮山还有他的食庙。方士安期生,山东琅琊人,在白云山下行医济世,广州的郑仙诞就是为纪念他的,至今白云山蒲涧还有郑仙祠。还有清官吴隐之、名将林则徐、大作家韩愈、苏东坡等,都不是广州人,但他们为南北文化交流,为拓展岭南的基业作过贡献,为广州人民做过好事,广州人民怀念他们,特地设置一些诞会、寺庵,以寄托感念的情怀。直到近年来改革开放中,广州华侨爱国爱乡的赤子之心亦处处可见。广州人生活中的人情氛围亦相当浓重,“人情”开支比重不小;婚丧寿诞不用说,平常探亲访友,也得带点“手信”。广州的茶楼酒家,也是人情交往的“大观园”。

  但亦不能忽视封建文化、特别是西方文化对广州民俗的负面影响。不少粤人笃信鬼神,“其风俗事佛尤谨”。“俗尚巫,凡有病或使妪持衣燎火,而招于门;或延道家逐鬼,甬声呜呜,自宵达旦。谚云:‘禾黄鬼出。’”(《中华全国风俗志》上编,广东章、广州目)民间信奉杂神特多,能列出名目的就有600多位,随之而来的驱邪赶鬼、避邪、镇符、禁忌等习俗也相当复杂,语言的忌讳也相当多,如“干杯”叫“饮胜”,“猪肝”叫“猪润”,“猪舌”叫“猪利”。甚至一些消失已久的陋俗,近几年又沉渣泛起,如七月施孤撒水饭,打小人,问米、占卦、起犯、看风水等,一些人经不起商海的浮沉而盲目礼拜,商店请进了武财神关公;也有的人铤而走险去赌博。古代哲人尚知道观风俗以正教化,司马迁说:“礼从宜,事从俗。”东汉学者应劭提出:“为政之要,辨风正俗最为其上也。”(《风俗通义》校译序)。诸如此述,庶几为《风俗志》之编撰要义。

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