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吃饭有讲究教学设计（精选9篇）
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要用到教学设计来辅助教学，借助教学设计可以更大幅度地提高学生各方面的能力，从而使学生获得良好的发展。那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的吃饭有讲究教学设计，欢迎大家分享。
吃饭有讲究教学设计 1
一、教学目标
1、养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。
2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3、通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。
二、教学重点
通过正确洗手，养成良好的'个人卫生习惯。
三、教学难点
乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
四、教学过程
活动一：小手不洗细菌多
1、听儿歌《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么？
2、出示细菌图片，问：你看了有什么感受，打算怎么做？
3、出示小儿歌，师生一起拍手读。
小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，我们的身体才会更健康，那么你们会洗手吗？
活动二：我会把手洗干净
1、指名学生演示一下平时是怎么洗手的。提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗？那么怎样才是正确的洗手方法呢？
2、播放视频：正确的洗手方法。
3、出示洗手六步法图示，学生看图读一读。
4、教师示范，学生跟着教师做。
5、在示范的基础上，再找前边那名同学演示正确的洗手方法。
6、好，现在同学们都会洗手了，那么除了吃饭前要洗手之外，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？
吃饭时，不要大声讲话；不要把饭菜洒在桌子上；不要在碗里拨来拨去、不直接吃到嘴巴里；含着食物说话；不要边看电视边吃饭；不要蹲着吃饭；端饭时，手不可以放到碗里；吃饭时，要用筷子或勺子吃；吃完饭，要马上擦嘴等。
现在我们把手洗干净了，该开饭了，那么在吃饭时你们会怎样做呢？
活动三：我在餐桌上
1、学生畅所欲言，说说吃饭时自己都做什么？
2、组织学生进行小组讨论。学生发言：帮助妈妈摆放碗筷，扶爷爷先上桌就餐，公共场所讲卫生，文明礼让。
3、你知道在餐桌上，还有有哪些礼仪吗？在公共场所要注意些什么？课件展示书中图片，让学生了解文明用餐。如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……
4、拓展：学习古代用餐之道，对学生进行吃饭礼仪教育。
小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。
全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪。作业：回家把正确的六步洗手法教给爸爸妈妈，让我们全家都能干干净净吃饭，健健康康生活。
吃饭有讲究教学设计 2
一、教学目标
1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。
2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。
3.知道挑食、暴饮暴食的坏处，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。
二、教学重点
初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。
三、教学难点
关注自己的饮食习惯，认识挑食的坏处，改掉挑食的坏习惯，愿意养成良好的饮食习惯。
四、教学过程：
活动
一、猜猜它是谁
1、抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。
如：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。（谜底：蘑菇）
一菜心白外青帮。(谜底：白菜)二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜)红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜)
2、根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。
3、接着教师出示带有下列食物的图片，让学生看图叫叫名字：蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝
4、让学生把上面的食物进行分类摆放（蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋奶类、水果类）
小结：不认不知道，仔细辨认吓一跳。原来我们吃过的'食物有这么多种!它们给我们提供着不同的营养呢。
活动
二、合理搭配有营养
1、每组分发食物卡片，学生根据自己的喜好自由选择今天的午餐。
2、学生动手操作，选择食物卡放进餐盘里。
3、展示学生的选餐情况。请同学帮忙评价搭配的好不好，选出最佳菜单。
最佳菜单共同点:有主食、有菜、有肉。
小结：刚刚老师注意到有些小朋友的菜单里都是蔬菜，有的小朋友菜单里肉类比较多，这样吃到底好不好？我们来听听食物宝宝们自己的介绍吧！（视频）主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。
各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。
吃肉可以提供脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。
4、谈挑食的坏处。
5、小组讨论不挑食的方法。
6、学习儿歌
“不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。”
小结：吃饭不该挑食，我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。
活动
三、辨析“吃得对与错”
1、吃得多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗？你吃撑了感觉怎么样？有什么要对这个同学说？(引起肥胖；引起便秘；引起肠胃不适；严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样？(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。
2、吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成什么后果？（营养不良、长不高）。
3、有节制地吃：油炸食品。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。
4、辩一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品？（学会判断，知道毒蘑菇和发芽土豆等有毒和变质的东西不能吃。）
5、吃饭时这样做对吗？边吃边玩，边吃边喝6.还有生活中什么情况，也是不对的？ 小结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。
活动
四、“健康饮食”卡——实践健康饮食习惯
1.出示空白卡片。回家后，自己和家人讨论最需要养成的一个饮食好习惯，画在或者写在卡片上面，接下去的一个月，请家人监督自己，改掉坏习惯。
2.我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。
总结:同学们，这两节课的学习，让我们知道了很多吃饭的讲究！我们明白了吃得卫生、吃得有礼，吃得健康很重要！最后，让我们在一首儿歌中结束今天的学习吧。
吃饭有讲究教学设计 3
教学目标
1．初步了解有关饮食健康的常识。
2．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
3．自己能学会营养配餐。
4．学会用餐基本礼仪。
教学重点
1．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2．简单合理地搭配饮食。
教学难点
学会用餐基本礼仪。
教学准备
1．学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。
2．教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3．教学课件。
教学课时
一课时。
教学过程
一、导入
伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的'情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以此激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！
二、明理?
联系生活懂得进餐要求
1．餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头?鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。
蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子?水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子
豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶?饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。
2．学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？
让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
从身边实例中体会如何选餐?
1．请一名同学选餐。
音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。
2．评价。
取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。
三、用餐礼仪
1．一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？
2．讨论交流：吃饭时怎样做才卫生文明？
小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。
(1)吃饭前。(洗手，摆放碗筷……)
(2)吃饭时。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夹着上面的筷子。
中指和无名指控制下面的筷子。
等长辈就座后，才可以就座。
未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。
用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、
不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。
骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。
不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。
不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。
不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。
用餐时可轻声说话，但不能喧哗。
长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。
喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。
不能把筷子直立插在饭碗中。
(3)吃饭后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)
3．拍手读就餐童谣
4．评一评
(1)看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。
(2)屏幕出示就餐礼仪八不要。
吃饭有讲究教学设计 4
一、教材分析
本课是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的第二课。这一单元主要从玩、饮食、安全、作息时间四个方面对学生进行初步的安全健康教育，引起学生对安全健康问题的重视以及对自己行为的反省。同时，教给他们一些安全健康的常识，以提高学生在日常生活中的自我保护能力，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。
《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，引导学生了解各种食物的营养，知道身体健康与均衡营养、合理饮食之间的重要关系，引起学生对于食品安全饮食常识与自身健康问题的重视以及对自己生活中所见到不良饮食方法和习惯的反思,从而激发愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，学会文明礼让, 学会健康、快乐的生活。
二、学情分析
一年级学生知道饭前便后要洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。从认知上来说，一年级的学生对于食物的了解仅限于名称及口味，但对于食物的种类、营养价值及如何科学饮食等方面的知识十分匮乏，均衡营养、合理膳食的良好饮食习惯也未养成。由于大部分学生都是独生子女，家庭条件尚可，从小娇生惯养，因此，很多孩子就餐仅凭个人口味, 往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人，自顾自己吃饭，挑食、偏食现象尤为严重，孩子们对身体无益的一些油炸食品、碳酸饮料尤为热衷。针对这一现状，本课教学旨在通过适合一年级学生年龄特点的形式多样的教学活动，为学生们营造生动的情感冲击和视觉冲击，以激发他们的体验与感悟，初步学会根据食物的`营养，自己的身体实际需要适时适量地选择健康食物，学会餐桌礼仪和良好饮食习惯，使学生们真正感受到健康珍爱生命的重要性。
三、教学目标
1.知道饭前洗手个人卫生习惯，了解各类食物营养成分，懂得卫生、安全、均衡、健康的饮食有利于健康成长。
2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.懂得根据自己的身体实际科学膳食，不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯，提高学生生活自我保护能力，激发学生珍爱生命的意识。
4.养成良好个人卫生习惯和日常饮食习惯，形成初步自我保护能力。
四、教学重点与难点
1.知道饭前洗手个人卫生习惯，了解和各类食物营养成分，学会文明礼让，懂得卫生、安全、均衡、健康的饮食有利于健康成长。
2.能够养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯，形成初步自我保护能力。
五、课时安排
二课时
六、教学过程
第二课时 食物的诉说
一、教学目标
1．知道一些主要食物中含有的营养成分，体验身体健康与食物的营养成分密切相关。
2．能在实践活动中学会合理安排膳食，提高分析解决生活问题的能力。
3．初步形成科学合理的饮食观念,激发学生珍爱生命的意识，
4．能在合作学习中养成良好饮食习惯，不挑食、不偏食等饮食习惯，形成初步自我保护能力。
二、教学重点与难点
1、了解各种主要食物中的营养成分，学会根据食物营养和自身的健康实际，科学、合理地选择食物，
2、初步形成科学合理的饮食观念与良好习惯，增强学生热爱生命的意识。
三、教学准备
1、教师：准备多媒体课件、活动学习单
2、学生：课前调查表、食物
教学过程：
活动一：创设情境，知道食物分类
1．创设过生日情景：生日那天，亲朋好友到你家来庆祝，你会准备哪些食物招待客人呢？
2．随机归纳：刚才，大家所准备的都是我们人体日常所需的食物。
3．过渡：那么，究竟哪些食物属于蔬菜类，哪些食物属于肉类……呢？请同学们为它们分分类，把这些食物宝宝送回家好不好？请小组长从信封里拿出食物宝宝，一起把食物分别排到相应的位置。（分组贴食物图片归类）
活动二：出示调查表，了解食物营养知识
1．过渡：看来大家对这些食物的类别分得很清楚。那么你喜欢吃哪几类食物呢？课前老师对你们饮食情况作了一项小调查，让我们来看一下结果。
2．公布班级学生饮食调查结果，暴露饮食问题。
3．课前老师还作了另一项调查，你最爱吃的、最不爱吃的食物分别是什么？（出示画面）结果发现我们班近有那么多小朋友不爱吃青菜、萝卜，是什么原因呢？
4．媒体播放：青菜、萝卜的自述。
5．师：除了青菜、萝卜蔬菜以外，那么其他食物中有哪些营养呢？今天，老师把这些食物宝宝都带来了，它们都想和大家交朋友，下面就让我们一起听听它们的自我介绍吧！请大家听清楚这些食物宝宝有哪些营养，对人体有哪些帮助。媒体播放：《食物的诉说》
6．连一连，说一说活动，完成食物有营养活动评价表
（1）完成活动评价表。
请给食物宝宝找家，将其所含的主要营养成分正确连线
钙等微量元素
维生素
蛋白质
淀粉
评价单
方式与标准：小组内互评，选对一题得一颗★评价结果：你一共答对（ ）题，可得（ ）颗☆。（同学评）
你还知道哪些食物也含有丰富的营养成分？（师评）食物（ ），营养成分（ ）你真棒！恭喜你又获得一颗星。
（2）全班交流。板书：有营养
（3）小结：通过各类食物的介绍和同学们的交流，我们知道了各类食物中含有非常丰富的营养！
7．但是我们再来看看课前调查中我们班同学喜欢吃油炸食品，碳酸饮料等，他们也想告诉我们一些什么，让我们来听一听。
8．听了以后我们知道什么？原来这些食品不利于我们的身体健康，我们尽量少吃或不吃，你还知道哪些吗？（随机图片展示：野生植物中有毒野果、毒蘑菇、发芽的土豆）。板书：不利于健康的食物少吃或不吃
9．小结。不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过甜的食物，拒绝不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。
活动三：出示膳食宝塔，学会科学、合理地饮食
1．师：要吃出健康，吃出好身体，除了要抵制诱惑，更重要的是要有科学的方法。那么，究竟怎样吃，吃多少，才算均衡营养了呢？请大家仔细看看膳食宝塔，你看懂了什么？你想告诉大家什么？（学生交流）
2．让我们再来听听营养师是怎么说的(出示中国儿童平衡膳食算盘图) 。
3．小结：膳食宝塔告诉我们：对于我们的人体来说，最下层的食物需要量最大，越往上的食物需要量越小。只有这样，我们才能摄入均衡的营养，才能拥有健康的身体。
4．“我的早餐、午餐我做主”让我们做一次小小配餐师，设计餐单。
5.小结。刚才，我们了解了各种食物的营养，知道了该怎样均衡营养，使自己拥有健康的身体。但是，每个人的身体状况是不一样的，我们要根据自己身体的实际需要科学饮食。
活动四：故事辨析，养成饮食好习惯
1．出示学校午餐菜谱，小朋友，这是学校这周的菜谱，你喜欢这份菜谱吗？（种类、食物、数量、营养成分）（预设： 在保证营养的同时兼顾学生口味。）
2．看来，我们得感谢营养师为我们配制了这样营养丰富的午餐。（出示：照片）可是老师发现有的小朋友总是倒掉自己不喜欢吃的菜。你觉得她做的对不对？尤其是遇到自己不喜欢吃的食物时该怎么办？（板书不挑食、不偏食，营养适当，才能健康成长。）
3．故事辨析饮食习惯。
小组选择一幅图说说:这样吃饭习惯好吗 为什么
4．学生联系实际，进行自我反思，说说自己身上好的和不好的饮食习惯。
5．学生填写健康饮食卡（自我评价）。
6．全班交流，（暴饮暴食要不得 甜食零食要少吃 吃饭时要集中注意力、不能浪费粮食等）
活动五：儿歌总结，布置评价作业
1．让学生谈谈学习收获。
2．齐读“健康饮食要点” 儿歌总结。
3．课后活动作业：完成饮食好习惯评价表
附板书：
吃饭有讲究
有营养的食物多吃 不挑食、不偏食
不利于健康的食物少吃或不吃 不能浪费粮食
摄取食物多样、均衡、合理 养成良好饮食习惯
（1）光盘达人记录表
评价内容：学校就餐时做到安静、有序、节约良好的饮食习惯得一颗☆星，没有做到得△，如果连续三周能得到9个☆，则可以获得一枚“生活”奖章。
组员 3.27 3．28 3．29 3．30 3．31
记录员
（2）良好饮食好习惯评价单
评价内容：以下良好的饮食习惯你在家能做到吗，做得好打“☆”，做的比较好的打“√”，觉得不够好，还要努力的打“⊿”。如果连续三周每周能得到36个☆，则可以获得一枚“生活”奖章。
饮食好习惯
评价内容 1 2 3 4 5 6 7
饭前认真洗手。
不挑食不偏食
不吃变质不洁物
细嚼慢咽助消化
甜食零食要少吃
多喝水但饭前少喝水
吃饭集中注意力
不暴饮暴食
不浪费粮食
家长的话：
评价方式：家长评。
评价结果：本题我得了___________ 颗★
吃饭有讲究教学设计 5
我说课的是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：
1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。
三餐定时；不挑食，不偏食。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食的好处。最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：同学们观察图片联系生活自我评议、同学交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的.活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的评价，除了学生自己评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。
以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，我力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活。
吃饭有讲究教学设计 6
教学目标：
1、了解并遵守小学生的行为规范。
2、能在成人的督促上，初步养成良好有学习、劳动习惯。
重点：
了解《小学生日常行为规范》
难点：
养成良好的学习。劳动和生活习惯。
教学过程：
一、参观讨论：干干净净吃饭好。
讨论：谈一谈，怎样洗手才干净？
二、活动：我在餐桌上。
讨论：怎样做个有礼貌的乖孩子？
三、交流讨论：食物的诉说。
启发儿童交流：各种蔬菜瓜果的自我介绍。
四、实践活动：这样吃好吗？
开展讨论：说说自己每天都是怎样吃饭的？
五、游戏：进步快车。
1、师提要求：教师这里有一辆进步快车想请有进步的，像个合格的`小学生的同学来当驾驶员。
2、引导儿童学习按一定的标准来积极评价同伴的行为，明确作为一名小学生应该怎样做。
六、小结
吃饭有讲究教学设计 7
执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二。《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活史暴露出来的不进卫生、不注熏礼仪、营差不均。偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：
1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。
现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。三餐定时，不挑食，不偏食。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的`指导，使他们认识到不挑食的好处。最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。
只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：学生自选食物、自我评议、小组交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、教学中，我更加关注学生行为习惯的养成，为了将本课学习内容与学生的生活相结合，我布置了一个轻松的作业：星期天，跟着家人去菜市场走一走，了解蔬菜对人体的好处，然后请大家根据本节课所学到的知识，为自己的家人设计一份美味又营养的午餐食谱。作业的设计引领学生用自己的眼睛看世界，用学到的知识和本领给家人制定菜谱，使学生的生存能力在“做”中得到培养，给学生的自我发展留下了足够大的空间。
4、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。
例如：平日有的孩子挑食、偏食，营养不全面，造成营养不良，长得瘦瘦小小的，还有一些孩子对于有些营养就过剩，比较胖的孩子在班级中还是有一定比例的。合理饮食既要注意膳食平衡，还要注意合理搭配，既要符合营养要求，又要新鲜可口，增进食欲。因此我感觉教学活动中对于学生的评价除了学生自己评价，小组评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就在校、在家各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。
以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活。
吃饭有讲究教学设计 8
一、教材分析
《吃饭有讲究》是统編《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害，养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究，分别突出不同的要点。
“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的'。
二、学情分析
本课的教学重点落在培养学生良好的日常饮食和个人卫生习惯上，在日常生活中，爱父母长辈，体贴家人，主动分担力所能及的家务劳动。
三、教学目标
1、养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，懂得均衡、健康安全的饮食有利于自己的健康成长
2、在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让
3、知道饭前要洗干净手的科学道理四、教学重点
四、教学重点
养成良好的日常饮食和个人卫生习惯
五、教学难点
从小懂得吃饭文明礼仪
吃饭有讲究教学设计 9
《道德与法治》课程的内容来源于学生的生活实际，并实践于学生的生活实际。本课与“吃”有关，学生感兴趣，但怎样吃是健康合理，需要养成什么好的饮食习惯，学生就不知道了。我通过课前观察、访谈、调查，了解到学生在家用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的挑食、暴饮暴食等问题，从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“吃饭有讲究”这一主题，设计了两个活动，活动一：食物的诉说：活动二：这样吃好吗。通过参与活动，动手动脑，深切体验，让学生的主体性在畅言、畅想、畅行中得到了最大的发挥。这也是我们学校推行"怡乐课堂"的重要体现。
这节课我认为比较成功的有以下三方面：
1、本节课一开始，我创设情境，以“神奇的盒子”激趣导入，一下子就把学生的学习兴趣调动起来。紧接着，师生分享课前调查的食物营养知识和观看关于食物营养的视频，学生非常直观地感知不同食物有不同营养，不同作用。这些环节设计都能大大提高学生学习兴趣，并满足学生强烈的求知欲。
2、注重学生体验活动。正所谓“实践出真知”，本节课我并不是单纯的说教，而是在教学过程中设计了各种活动形式，以调动学生的主体能动性，帮助学生获得丰富的体验，形成积极的生活态度。如“小小评判家”活动，让学生明白某些食物不能吃，某些食物要少吃，要吃得安全。“小小营养师”游戏充分调动全体学生的学习积极性，玩中学，更清楚地认识到要食物要科学合理搭配，才能吃得安全，吃得健康。和学生演一演，再现“吃饭”场景，让学生能直观判断出吃饭过程中的不良习惯，认识到这些不良习惯的坏处。此时，我再进一步的`提出“在生活中，我们吃饭时还需要注意什么呢？”让学生结合生活实际，补充学习饮食好习惯。这样通过故事深化，促使学生明白养成良好饮食习惯的重要性。
3、多媒体的恰当运用，引起共鸣。多媒体教学的运用，为学生创造了生动、活泼的课堂。针对学生在现实生活中暴露出来的饮食问题，课堂上，我用直观的图片、视频、音频代替了枯燥的解说，使孩子们直观了解食物的作用，知道健康合理饮食的重要性。
我们常说：一堂课要淡化完美，这堂课如果还能关注课堂细节，及时调控课堂生成的资源，将会更完善。
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