2016月饼合格率 为93.57%
【摘要】 为保证中秋、国庆期间食品安全，南京市食药监局近期开展了针对节日重点食品的安全监督抽查。本次专项抽查针对节日特点，对月饼、食用油、豆制品、调味品、豆芽、水产品、食用农产品等7类食品，共抽查576批次，合格557批次，平均合格率96.7%，其中食用农产品和食用油全部合格。
食品
为保证中秋、国庆期间食品安全，南京市食药监局近期开展了针对节日重点食品的安全监督抽查。其中，月饼合格率为93.57%。
本次专项抽查针对节日特点，对月饼、食用油、豆制品、调味品、豆芽、水产品、食用农产品等7类食品，共抽查576批次，合格557批次，平均合格率96.7%，其中食用农产品和食用油全部合格。而在月饼抽查的`140批次中，合格为131批次，合格率93.57%。
市食药监局稽查局局长张宇宾介绍，这些不合格月饼主要问题是菌落总数超标。问题分布在流通环节的外地生产的产品,菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。目前，这些不合格月饼已被责令下架召回。对抽检中发现问题的生产经营单位，市食药监局将在其网站上进行公开曝光。
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