孜然炒肉夹馍的做法
主料：
中筋面粉-200g
青椒-1个
红椒-1个
猪肉-200g
辅料：
油-适量
盐-适量
白砂糖-适量
孜然-适量
大蒜-适量
生姜-适量
料酒-适量
生抽-适量
酵母-2g
1.酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，然后发酵至1.5倍大
2.青红椒，生姜大蒜，猪肉
3.发酵好的.面团重新排气揉匀
4.分割成等分滚圆
5.然后按扁
6.放入预热好的电饼铛
7.注意翻面，将饼烙熟
8.青红椒切丝，猪肉肥瘦分开切丝，姜蒜葱切末
9.猪瘦肉用料酒 生抽 盐 淀粉腌制十分钟
10.锅中放入肥肉
11.将肥肉的油煸出
12.然后放入姜蒜末炒香
13.放入瘦肉丝翻炒变色
14.放入青红椒丝翻炒断生
15.加入生抽
16.加入糖
17.加入孜然粉翻炒均匀
18.加入盐调味
19.最后撒葱花即可出锅
20.烙好的饼用刀切开，不要切断，将炒好的肉丝加入饼内就可以吃啦
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