香菇肉馅包子做法

时间：2022-08-08 09:57:28 饮食文化我要投稿

香菇肉馅包子做法

　　很多人喜欢吃美味的香菇肉馅包子，但是每天要去外面买包子又觉得麻烦，于是想要自己尝试做包子，下面为大家整理收集了香菇肉馅包子做法，欢迎阅读参考！

香菇肉馅包子做法

　　原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。

　　1、酵母粉用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成至没发酵时那么大，继续醒30分钟。

　　2、菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎，鲜肉要按肥瘦3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎。

　　3、把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。

　　4、取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小段。

　　5、面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢，包好的包子，放在大盘子里，盖上湿毛巾，再醒10分钟。

　　6、蒸锅烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火，5分钟后再开锅。

　　蒸出来的包子，因为面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速冻包子那样又白又细腻，而是柔软有弹性的，喜欢白的可以到超市买那些特精粉，可能会好看些，不过自己做的包子味道营养，卫生都放心。

【香菇肉馅包子做法】相关文章：