羊肉炒鸡蛋的做法

时间：2021-02-11 17:04:19 饮食文化

羊肉炒鸡蛋的做法

　　导语：大家都知道羊肉是一种特别补身体的食材，不仅含有身体所需的各种营养成份，还可以改善人的.体质，到了冬天，羊肉更是吃货们的首补食材，下面由小编为您介绍羊肉炒鸡蛋的做法，一起来看看吧。

羊肉炒鸡蛋的做法

　　步骤：

　　1.准备材料

　　2.熟羊肉切小丁鸡蛋打散辣椒切小圈洋葱切小丁生姜切沫备用

　　3.葱切葱花备用

　　4.锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香

　　5.倒入辣椒炒出辣味

　　6.翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒

　　7.加入孜然粉（孜然粉可以去掉一部分羊肉的膻味）

　　8.倒入料酒

　　9.倒入酱油翻炒

　　10.倒入打好的蛋液翻炒成型

　　11.翻炒成型的羊肉炒蛋，调入盐，出锅前加入鸡精

　　12.完成啦，可因个人口味添加或减少辣椒的量

　　小贴士

　　羊肉切小粒可以被鸡蛋充分包裹，吃起来既能吃到鸡蛋又能吃到羊肉，这道菜刚出锅时吃最好，鸡蛋包裹着羊肉也会减轻一部分羊肉的膻味。

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