红烧猪蹄的正宗做法
红烧猪蹄可是一道特色的家常菜，味浓适口，肉香四溢，咬上一口炖烂熟的猪蹄，满嘴的肉香，而且还肥而不腻，光是红烧猪蹄的美味就足以让人垂涎。红烧猪蹄的营养也特别丰富，红烧猪蹄的做法不难，喜欢吃猪蹄的朋友怎能错过这道美味，特别是女性朋友来学会红烧猪蹄的做法，经常吃还能够美容养颜哦。跟着小编一起去看看红烧猪蹄的正宗做法。
红烧猪蹄的正宗做法
食材：猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶。
做法：
1、准备好上述食材；
2、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍，水里加料酒；
3、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净；
4、在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶；
5、把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可；
6、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下；
7、这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣！
红烧猪蹄的营养价值
现在很多女性都喜欢去医院打胶原蛋白针，且不说每一针的安全问题和保质期，这个可不是长久之计。破财伤身啊！赶紧来吃红烧猪蹄吧，补充你的胶原蛋白还能令你的皮肤紧致哦。不信？来看看红烧猪蹄的.营养，惊爆你的眼球哦！
1、猪蹄是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效。
2、除了美容功效，猪蹄对于哺乳期妇女还能起到催乳的效果，刚刚当妈妈的女性可以尽量多食用红烧猪蹄，可以帮助催乳。
3、而对于一些经常四肢乏力、两腿抽筋，甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者而言，红烧猪蹄也是一个很不错的选择。
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