黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

时间：2021-01-30 12:56:34 饮食文化

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法

　　喜欢吃杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，做法很多，关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。不妨看看黑椒杏鲍菇炒鸡柳的`做法。

　　做黑椒杏鲍菇炒鸡柳所需食材：

　　主料：鸡腿3只，杏鲍菇300克，青椒20克，红椒15克

　　辅料：葱头2个，蒜2瓣，姜1小块，小葱3根，酱油2汤匙，淀粉少许，料酒1汤匙，现磨黑椒适量，盐，油

　　黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：

　　1. 备好材料

　　2. 鸡腿去骨

　　3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

　　4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

　　5. 杏鲍菇切小块

　　6. 锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分

　　7. 再煎至金黄，盛出待用

　　8. 留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出

　　9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味

　　10. 调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

　　11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

　　温馨提示：

　　鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。

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