懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法

时间：2021-01-29 17:36:50 饮食文化我要投稿

懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法

　　大热天进厨房的都是勇士！每天一日三餐都得围着厨房转，难免有些厌烦了；于是就想着偷懒一下，用砂锅做一锅煲仔饭，省时省力，懒人必备！下面是小编整理的懒人时蔬肉丁煲仔饭的`做法，欢迎大家阅读！

　　懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法步骤

　　1. 将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；

　　2. 将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）

　　3. 在浸泡好的大米里加入适量色拉油；

　　4. 大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；

　　5. 将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；

　　6. 在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）

　　7. 热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；

　　8. 在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；

　　9. 十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；

　　10. 取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁；

　　11. 最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！

　　12. 不错吧！自己做的就是料足！

　　小贴士

　　喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉！

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