软炸香菇的做法
软炸香菇是以水发香菇、鸡蛋、面粉、玉米淀等为原料通过油炸的工艺制作而成的一道美食，不妨看看。以下仅供参考！
做软炸香菇所需食材：
主料：新鲜香菇500g
辅料：面粉适量，水250ml，盐适量，鸡蛋1个
软炸香菇的做法步骤：
1. 将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
2. 将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
3. 锅中热油。
4. 油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
5. 炸至金黄即可出锅。
6. 吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
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