黑头鱼炖豆腐的做法
黑头鱼炖豆腐是一道由黑头鱼、炖豆腐等食材制成的`美食。以下是小编精心准备的黑头鱼炖豆腐的做法，大家可以参考以下内容哦！
食材
黑头鱼炖豆腐的做法步骤
1. 黑头鱼去内脏，洗净血污
2. 豆腐切块放入开水锅中烫2分钟后，捞出放入盛有凉水盆中
3. 热锅凉油放入黑头鱼煎至两面发黄，放入姜片，葱花
4. 放入五花肉煎至肉发黄，放入料酒
5. 放入开水，没过鱼身，放入豆腐。大火炖20分钟后，转入中小火再炖10分钟，
6. 炖至汤汁发白，放入盐，即可出锅，撒上香菜
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