熟肥肠炖豆腐正宗做法

时间：2021-01-21 14:30:20 饮食文化我要投稿

熟肥肠炖豆腐正宗做法

　　猪肠是用于输送和消化食物的'，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用。下面是小编为大家搜集整理的熟肥肠炖豆腐正宗做法，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。

熟肥肠炖豆腐正宗做法

　　做法一：

　　葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

　　豆腐洗净后切成小块。

　　胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

　　将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

　　然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右. 然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

　　做法二：

　　1. 准备食材，将熟非常切段，豆腐切块，葱姜切片，备用

　　2. 锅内放少量油，爆香葱姜

　　3. 放入肥肠煸炒片刻后，加入一勺味达美再炒

　　4. 加入开水，水开后放入豆腐，小火慢炖15分钟

　　5. 出锅时加入半勺辣酱，盐，调匀后出锅享用

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